L'aubergine

Si vous voulez des aubergines vous pouvez les semer au mois
de janvier à mars mais sous serre ou à l'intérieur par une température au
dessus de 20°C. La germination sera plus efficace mais si vous avez une
température moins de 20°C la germination sera moins efficace et plus longue. L'aubergine
a besoin d'un sol riche et bien drainé.

Pour le semis il faut mettre de 2 à 3 graines par trous. Et environ
2 à 3 cm de profondeur.

Lorsque les plants atteignent environ 15 cm, et la plante
aura 5 feuilles vous pourrez soit les mettre en pleine terre ou dans un pot.

L'aubergine a besoin d'un arrosage fréquent.

La récolte de l'aubergine se fait au mois de juin jusqu'en
août.